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Boulanger / Boulangère

AU BONHEUR DU PAIN — SCHILTIGHEIM (67)

Publiée le 04/11/2026 · Offre active, sourcée auprès d'un partenaire officiel

CDI 2 An(s) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) talentueux(se) pour compléter notre équipe

Vos missions : Au sein de notre équipe, vous aurez la responsabilité de faire vivre notre tradition boulangère. Vos missions principales seront :

La préparation : Maîtrise du pétrissage et de la gestion des fermentations pour garantir la qualité de nos produits.
Le façonnage : Réalisation artisanale de nos pains (baguettes, pains spéciaux) et de nos viennoiseries.
La cuisson : Gestion des fournées pour assurer un produit frais et croustillant à chaque moment de la journée.
L'hygiène : Application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire et entretien de votre espace de travail.

Le profil que nous recherchons :

Technicien(ne) de métier : Vous maîtrisez les bases du métier de boulanger (pétrissage, façonnage, cuisson) et avez une bonne connaissance des produits.
Passionné(e) : Vous aimez le travail bien fait et la noblesse du produit artisanal.
Esprit d'équipe : Vous appréciez le travail en collaboration et l'ambiance d'une petite structure à taille humaine.
Savoir-être : Convivial, ponctuel et autonome, vous avez à cœur de contribuer positivement à la vie de la boulangerie.

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