En tant que Cuisinier de Collectivité, vous assurez la préparation, la production et le service des repas dans le respect des menus préétablis et des normes d'hygiène. Vous veillez à l'application des règles culinaires, à la qualité des plats et des aliments, et adaptez les préparations aux régimes spécifiques. Organisation, rigueur et maîtrise des équipements de cuisine sont essentielles.
Rythme de travail :
- Travail en journée
Profil recherché
- Assurer la mise en place et la production des mets.
- Préparer et organiser la production des repas selon les menus.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Adapter les repas selon les régimes alimentaires.
- Utiliser et entretenir correctement les équipements de cuisson.
- Gérer les stocks et commander les matières premières nécessaires.
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