RESPONSABLE DES VENTES - BOUTIQUE (H/F)

ui sommes-nous ?
Qu4tre-Qu4rts est née en 2018 de l'association de deux amis, avec une première boutique à Ambarès-et-Lagrave. Bordeaux Bastide a suivi en 2021, Bordeaux Tourny en 2023 et Victoire en 2026. Nous comptons aujourd'hui 4 boulangeries, un laboratoire de pâtisserie et de snacking à Bassens, et près de 65 salariés.
Chez Qu4tre-Qu4rts, nous avons à cœur de faire vivre la boulangerie artisanale : des produits 100 % faits maison, un savoir-faire reconnu et une équipe passionnée.
Nos boutiques sont des commerces de quartier. On y retrouve chaque jour les mêmes habitués, dans un esprit de convivialité et de proximité.

Quelques distinctions

2019 : finaliste régional de la saison 7 de « La Meilleure Boulangerie de France »
2021 : 1er prix de la Meilleure Baguette de Tradition Française de Gironde
2022 : 3e prix de la Meilleure Galette aux Amandes au beurre Charentes-Poitou AOP, et 3e prix de la Meilleure Brioche des Rois de Gironde

Votre poste
Au cœur de Bordeaux, notre boutique de Tourny cherche son ou sa Responsable des Ventes.
Chaque jour, vous faites vivre la boutique avec votre équipe de vente, environ 7 personnes dont des apprentis. Vous construisez les plannings, organisez le travail de chacun et faites grandir vos collaborateurs. Vous veillez à ce que la boutique soit toujours accueillante et gourmande, que nos produits soient mis en valeur et que chaque client reparte avec l'envie de revenir.
Chaque matin, vous échangez avec le chef d'équipe du fournil sur les produits du jour, les quantités et les nouveautés. Vous suivez le chiffre d'affaires de la boutique et proposez des actions pour fidéliser nos habitués et en attirer de nouveaux. Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité, et vous êtes, pour vos clients comme pour votre équipe, l'ambassadeur ou l'ambassadrice de Qu4tre-Qu4rts.

Les informations pratiques

Lieu : Bordeaux Tourny
Contrat : CDI à temps plein, 39 h par semaine sur 5 jours
Horaires : planning en rotation sur une amplitude d'ouverture de 6 h 30 à 20 h 30
Particularités : travail le samedi et un dimanche sur trois
Rémunération : 2 498 à 2 550 € brut mensuel
Prise de poste : selon votre disponibilité

Processus de recrutement
Deux étapes rapides : un échange téléphonique ou en visio avec Anne, responsable RH, puis un entretien à la boutique avec Anne-Marie, responsable des ventes multisites. Le processus complet prend moins de 15 jours.

Votre profil
Vous avez déjà encadré une équipe de vente, idéalement en boulangerie-pâtisserie ou en commerce alimentaire. Vous êtes organisé(e), à l'aise avec les chiffres et les outils numériques, et capable de prendre des décisions au quotidien pour garantir la performance de la boutique. Le sens du service, le goût du terrain et l'attachement aux produits artisanaux sont essentiels.
Une formation en vente ou en management (BTS MCO, BUT TC, licence pro.) ou la maîtrise d'une langue étrangère est un plus.

Pour postuler
Vous vous reconnaissez dans cette description ? Envoyez-nous votre CV.