Chef de rang H/F

RESPONSABILITÉS :

Ce poste de chef de rang en restaurant gastronomique est une belle opportunité pour progresser aux côtés de professionnels passionnés et investis.

Pour un de nos adhérents situé à 15 minutes de Coëx (direction l'Ouest) nous recherchons :

Un/e Chef de rang H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 39h.
Etablissement gastronomique vendéen, installé depuis plusieurs années.
--> Cuisine tournée vers les produits de la mer
--> Capacité de 40 couverts
--> Le ticket moyen est de 150 €
--> L'établissement a récemment bénéficié d'un coup de jeune
--> Fermé : du dimanche soir au mardi midi

Votre future équipe :
Cuisine :
un chef de cuisine - un second - un commis - deux apprentis en 1re année de BP - un pâtissier - un apprenti en MCDR - un plongeur
Salle :
un assistant de direction - un sommelier - une responsable de salle - une cheffe de rang - un apprenti en 2e année de BP

Vos missions :
- Mettre en place la salle
- Accueillir les clients
- Présenter les plats aux clients
- Prendre les commandes au bon, des boissons et des plats
- Assurer le service à l'assiette
- Débarrasser les tables
- Assurer le suivi des tables tout au long du service

Éléments contractuels :
- CDI - 39h/semaine
- Horaires en coupure
- Secteur : à 15 minutes de Coëx (direction l'Ouest)
- Rémunération : entre 2 330 € et 2 467 € brut/mois (selon profil)

PROFIL RECHERCHÉ :

Ce que nous recherchons :
- Une expérience de 2 ans minimum en service, avec une bonne maîtrise des techniques de base de la restauration gastronomique.
- Esprit d'équipe et communication : vous travaillerez main dans la main avec le reste de l'équipe, une bonne cohésion est donc essentielle !
- Sens du relationnel : la clientèle est composée en grande partie d'habitués, il est donc important de créer du lien avec elle.
- Aisance à l'oral : lors du service, vous serez amené(e) à présenter les plats aux clients. Il est donc essentiel d'être à l'aise à l'oral.

On vous a convaincu ?
N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.

La suite des événements si votre candidature est retenue :
- Un premier contact téléphonique (10 à 15 minutes) avec Charlotte, notre chargée de recrutement.
- Un entretien en personne ou en visio, afin de mieux connaître votre parcours et votre projet
- Un second entretien avec l'établissement, puis, si tout est concluant, votre candidature sera transmise pour un dernier entretien avec le gérant de l'établissement.