Notre client, acteur majeur de la boulangerie industrielle, recherche un-e Boulanger-ère Industriel-le en CDI, à temps plein.
Missions principales :
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de production
- Entretenir régulièrement le laboratoire et les équipements de production
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité selon la réglementation en vigueur
- Respecter les fiches techniques de fabrication pour assurer la qualité et la conformité des produits
Conditions contractuelles :
Rémunération : Entre 12.31 et 14 EUR (EUR) par heure
Lieu : Quimperlé - 29300 Profil recherché :
- Titulaire d'un BEP ou CAP en boulangerie ou domaine connexe (obligatoire)
- Expérience de 0 à 1 an dans un environnement de production boulangère ou agroalimentaire
- Maîtrise des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries en contexte industriel
- Connaissances solides en hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité
- Capacité à respecter les fiches techniques et les procédures standardisées
- Rigueur et organisation dans l'exécution des tâches
- Aptitude au travail en équipe et en horaires décalés
- Sens de la responsabilité face aux enjeux de qualité et de sécurité alimentaire
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