Employé polyvalent de cuisine - Boucherie Traiteur Italien (H/F)

Envie de mettre la main à la pâte au cœur d'une aventure gourmande et ambitieuse ? Rejoignez un concept alliant boucherie traditionnelle et gastronomie italienne, pensé comme le pilote d'un futur réseau de franchise !

Vos avantages & cadre de travail :
Stabilité professionnelle : Contrat à durée indéterminée de 24H ou 35h au choix
Facilités de logement proposées pour accompagner les candidats
Poste 100 % en coulisses de production, sans contact avec la clientèle.

Votre quotidien :
Au sein du laboratoire de préparation, vous travaillez en binôme avec les équipes de production pour garantir la fluidité du service et une hygiène irréprochable :

- Aide à la fabrication traiteur (45 % du temps) : Vous participez activement à la préparation des plats cuisinés, spécialités italiennes
et recettes traiteur (découpe de légumes, assemblages, cuisson de base, conditionnement).

- Plonge, hygiène et entretien (45 % du temps) : Vous assurez le nettoyage et le dégraissage quotidien du laboratoire, de la rôtissoire, de la chambre froide et de l'ensemble du matériel culinaire, dans le respect strict des normes HACCP.

- Réception et logistique (10 % du temps) : Vous réceptionnez les livraisons, vérifiez la conformité des marchandises et organisez le stockage des denrées et consommables.

Votre profil :
Une première expérience réussie en restauration, traiteur, agroalimentaire ou plonge.
Vous êtes efficace et attaché(e) à la propreté d'un espace de travail.
Vous appréciez la polyvalence, l'entraide d'équipe et l'univers des métiers de bouche.

Votre futur employeur :
Notre artisan est une boucherie basée à la turbie qui a lancé en début d'année un établissement pilote, mêlant boucherie traditionnelle et gastronomie italienne. L'objectif, créer un modèle destiné à devenir une franchise.

Process rapide : Envoi du CV Rencontre avec l'entreprise