En tant qu'apprenti(e) pour préparer le Brevet Technique des Métiers de Chocolatier-Confiseur (H/F)
Vous serez formée(e) et accompagné(e) pour :
Développer les savoir-faire pour fabriquer des produits de haute qualité,
Concevoir et développer une production en fonction de critères esthétiques, gastronomiques et attractifs,
Maîtriser les coûts de production dans le respect des critères qualité et réglementaires,
Animer et manager une équipe de production, organiser le travail de l'équipe.
Contrat d'apprentissage :
Formation en alternance avec un Centre de Formation d'Apprentis.
Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage (âge et année d'exécution du contrat).
Horaires à définir avec l'employeur, adaptés à l'alternance école/entreprise.
Être titulaire du CAP Chocolatier en 2 ans ou être titulaire d'un CAP Chocolatier (1 an) ET d'un CAP Pâtissier (1 an)
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