Cuisinier (H/F)

L'ALAHMI accueille environ 460 adultes, adolescents et enfants en situation de handicap, sur 10 établissements dans le Maine et Loire (Chemillé, La Jumellière, Vernantes).
Afin d'assurer un accompagnement de qualité, 420 professionnels interviennent dans l'accompagnement éducatif, pédagogique et dans le soin.

Le service cuisine de Chemille recherche un/une cuisinier(e) à temps plein. Le poste est à pourvoir dès que possible.

Au sein de l'équipe de la cuisine, sous la responsabilité du directeur de production et du chef gérant vous assurez la production quotidienne des repas dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire.
- Elaboration des plats dans une cuisine faite sur place
- Travailler en polyvalence : entrées, plats chauds, desserts
- Gestion des stocks et approvisionnement
- Suivi de la traçabilité des produits

Critères obligatoires :
- Formation : CAP Cuisinier
- Expérience : Première expérience réussie dans le domaine souhaitée de 2 ans minimum sur un poste similaire

Compétences professionnelles
- Connaissance du cadre réglementaire en restauration collective et des normes HACCP.
- Respect strict des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire
- Savoir travailler en équipe
- Avoir envie de s'investir à long terme
- Autonomie
- Rigueur et sens de l'organisation et des responsabilités
- Le poste nécessite un permis B en cours de validité

Horaire du poste : Roulement horaire sur 3 semaines avec un week-end sur 3 travaillés.

Les avantages ALAHMI :
Grille Ouvrier qualifié de la CCN66 - Salaire brut de départ de 2 171€ (hors indemnités de dimanches et jours fériés)
- 6 semaines de congés payés par année civile, après une année d'acquisition
- Une prise en charge intégrale de la mutuelle par l'employeur pour le salarié
- Des activités sociales et culturelles par le Comité Social et Economique de l'ALAHMI (chèques vacances, chèques culture...)
pour postuler merci de transmettre un CV à jour et une lettre de motivation