Nous recherchons un assistant ou une assistante manager pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à offrir un service client exceptionnel tout en supervisant les opérations de la cuisine et de la salle. Si vous êtes passionné(e) par le management en restauration et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités:
- Assister le manager dans la gestion quotidienne du restaurant
- Superviser l'équipe de service et de cuisine pour garantir une préparation des aliments conforme aux normes
- Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des produits
- Assurer un service client irréprochable en répondant aux attentes des clients
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe
- Contribuer à l'élaboration des menus et à la gestion des coûts liés à la cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Expérience significative en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration
- Connaissance approfondie du management en restauration et des opérations de service client
- Expérience en supervision d'une équipe, avec une capacité à motiver et à inspirer les collaborateurs
- Compétences avérées en gestion d'une cuisine, y compris la préparation des aliments et le contrôle qualité
- Excellentes aptitudes relationnelles et sens du service
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