Vous prenez en charge la réalisation des repas du week-end pour un public varié (sportifs et résidents).
Vos missions sont les suivantes :
- Application des fiches techniques : réaliser et dresser les plats selon les recettes élaborées par les chefs référents (aucune création de menu requise).
- Préparation & Assemblage : assurer les mises en place, la cuisson et l'envoi des repas pour les différents profils de convives.
- Respect des règles d'hygiène : garantir l'application rigoureuse des normes d'hygiène, le nettoyage du poste de travail et la traçabilité des produits.
Horaires de travail : les weekends (samedi & dimanche) à partir de 6h30 (à raison de 10h/jour)
Issu(e) d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une première expérience au sein d'un restaurant traditionnel ou d'un restaurant collectif.
Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine, les règles d'hygiène et savez appliquer des consignes/recettes avec rigueur.
Autonome, méthodique et ponctuel(le), vous appréciez le travail cadré et savez tenir un rythme régulier sur de longues journées.
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