CHEF PÂTISSIER H/F - LA RENAISSANCE - CHÂTILLON (92)
La boulangerie-pâtisserie La Renaissance, à Châtillon, recherche un chef pâtissier H/F pour piloter sa production et encadrer une équipe de cinq personnes.
Vos missions :
* Organiser la production quotidienne et répartir le travail de l'équipe.
* Réaliser et superviser les pâtisseries, entremets, tartes et créations de saison.
* Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits.
* Accompagner les collaborateurs et transmettre votre savoir-faire.
* Gérer les stocks, les commandes et limiter les pertes.
* Veiller au respect des règles d'hygiène et à la bonne tenue du laboratoire.
Votre profil :
Pâtissier expérimenté, vous maîtrisez les bases du métier et savez organiser une production artisanale. Vous êtes rigoureux, créatif et capable de fédérer une équipe avec exigence et bienveillance. Une expérience en encadrement est souhaitée.
Rémunération selon expérience et compétences.
Pour postuler, envoyez votre CV et quelques photos de vos réalisations par message privé, ou déposez votre candidature directement à la boulangerie La Renaissance à Châtillon
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