Vos missions seront les suivantes :
Une polyvalence est attendue sur les postes du service (production chaude ou froide),
Vous entretenez votre poste de travail ainsi que le matériel de la restauration,
Vous respecter les règles d'hygiène et de sécurité conformément aux procédures de l'établissement et du service.
→ Compétences pour le poste :
Respect des fiches techniques, des recettes,
Connaissance de la liaison froide en restauration collective,
Bonnes pratiques d'hygiène en restauration collective,
Bases culinaires et connaissance des différents gammes de produits alimentaires,
Bases de la diététique sur la connaissance des régimes standards,
Ponctuel,
Autonome,
→ Qualité professionnelle
Travailler en équipe,
Faire preuve de rigueur et de précision sur le travail effectué,
Aptitude à travailler sans contrôle,
Permis B + véhicule
→ Détail
Condition d'exercice : poste en continu (de 6h00 à 13h45),
Possibilité de travailler 1 week-end par mois.
Possibilité de reconduction du contrat.
Les candidatures sont à adresser à Jean-Michel BERTHE, responsable du service de la restauration sur l'adresse mail : jean.michel.berthe@unisante.fr
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