Second / Seconde de cuisine

Sous la supervision du Chef de cuisine, votre rôle consistera à mettre en oeuvre les plats de la carte conformément aux attentes du Chef de cuisine, dans un esprit bistronomique.

Vos principales responsabilités :
* Anticiper et préparer les services
* Réaliser les plats : entrée, poisson, viande, pâtisserie (polyvalence)
* Manager le personnel
* Respecter les normes Hygiène et de sécurité et les faire respecter

Contrat CDI 39h hebdo
Deux jours de repos par semaine
Convention collective HCR
Salaire annuel brut de 33,5k€ + avantage en nature nourriture

Vos principaux atouts :
- être autonome dans l'exécution des recettes
- savoir répartir le travail en cuisine
- assurer le suivi et contrôler les réalisations en cuisine
- savoir s'intégrer dans l'équipe pour une bonne cohésion dans l'équipe "brigade"
- savoir intégrer une consigne, être respectueux de sa hiérarchie
- incarner nos valeurs "locavores", partage et multiculturel
- être force de proposition (potentiel créatif)
- avoir un comportement exemplaire

Votre joie de vivre et votre curiosité sont des traits qui vous définissent.
Les Maisons d'Arles sont fortement engagées en faveur de la diversité et de l'inclusion, et cette offre d'emploi est ouverte aux candidats en situation de handicap.

Venez nous rencontrer lors de notre permanence, tous les jeudis après-midi de 14h à 16h, dans nos locaux situés au 7, 9, 11 avenue de la République à Arles (bâtiment des anciennes Nouvelles Galeries. Nous serons ravis de vous accueillir pour échanger sur nos opportunités professionnelles.
N'hésitez pas à saisir cette opportunité de nous rejoindre !!!