Recrute un Tourier (F/H) diplômé (e) et expérimenté (e).
Rôles et Missions: Maîtriser le beurrage et donner les tours successifs à la pâte pour créer un feuilletage parfait et régulier.
La préparation des pâtes : Confectionner les détrempes, les pâtes à foncer (brisées, sablées) et les pâtes à viennoiserie.
Le façonnage et détaillage : Découper, peser, et donner forme aux viennoiseries, fonds de tartes ou préparations traiteur.
La confection des garnitures : Préparer parfois les crèmes, frangipanes ou garnitures salées qui accompagnent les créations.
Savoir-faire technique : Maîtrise des températures (le beurre et la détrempe doivent être rigoureusement contrôlés), des temps de repos et de fermentation.
Horaire de travail : 6h à 13h du lundi au vendredi.
🎁 Postulez gratuitement sur le site de l'annonce d'origine, sans compte Jobdoor. Pour ne rien rater : créez votre veille gratuite ou faites-vous reconnaître si vous êtes du Groupe.
Postuler à cette offre
Pour candidater, passez par l’annonce d’origine : votre candidature part directement chez l’employeur. Jobdoor ne transmet plus de dossiers pour le moment.
Postuler sur l’annonce d’origineVous préférez postuler vous-même ? Voir l'annonce d'origine.
Être accompagné par JobdoorFacultatif : recevez les nouvelles offres de ce type par email (gratuit).
🛡️ Cette annonce vous semble suspecte (rendez-vous hors cadre professionnel, demande d'argent, identité douteuse) ? Signaler cette offre · Nos conseils de sécurité
