Aide Affineur / caviste en fromagerie (H/F)
Fromagerie de la Durance — GUILLESTRE (05)
Publiée le 14/10/2026 · Offre active, sourcée auprès d'un partenaire officiel
Vous travaillerez pour une fromagerie artisanale qui vend des fromages aux laits crus fabriqués à partir de 4 technologies fromagères (pâtes molles, pâtes pressées non cuites, pâtes pressées cuites, pâtes persillées).
Missions :
* Assurer l'affinage qualitatif des fromages de leur entrée à la sortie des caves en mettant en œuvre les soins (manuels ou mécaniques) nécessaires : retournement, frottement, saumurage, lavage.
* Découvrir et utiliser les bases des robots de soin et d'affinage.
* Ranger les différentes caves en fonction des arrivages et des capacités disponibles (suivre et comprendre la traçabilité et l'ordonnance).
* Suivre les consignes d'hygiène et de sécurité
Le travail traditionnel d'affineur implique le port de charges quotidiennes.
Formation assurée en interne.
Poste du lundi au vendredi
Types horaires possible :
6h30 13h30 ou 8h00 12h30 /13h30 15h30
Travail possible certain samedi
Pérennisation du contrat possible.
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