Responsable Adjoint Boutique en Boulangerie Pâtisserie H/F

Les missions du poste
Responsable Adjoint (F/H)

En relation directe avec votre Responsable de boutique, vous êtes garant du bon fonctionnement et de l'évolution de votre chiffre d'affaires. Vous aurez pour mission principale d'assurer la coordination et la gestion de la boutique dans sa globalité.

En véritable bras droit du responsable, vous serez en charge :

1/ Communication
- Garantir l'image, la qualité des produits et de l'accueil
- Assurer la transmission des informations
- Promouvoir les produits de l'enseigne et les nouveautés
2/ Formation et Management
- Participer à la formation de votre équipe
- Encadrer l'équipe de vente et de production (fournil sur place)
- Motiver et challenger votre équipe
- Accompagner et développer les compétences de vos collaborateurs pour favoriser leur évolution
- Piloter les indicateurs du quotidien en les mettant à profit sur le terrain
3/ Hygiène - sécurité - maintenance
- Respecter et garantir les règles d'hygiène et de sécurité
- Sensibiliser votre équipe aux règles élémentaires d'hygiène
- Garantir le bon entretien des locaux, du matériel et des outils de travail
4/ Mission contrôle qualité
- S'assurer de la qualité de l'ensemble des produits
- Veiller au respect des règles et standards de la Maison Kayser

Le profil recherché
Véritable professionnel de la restauration, plus que votre formation, c'est votre motivation, votre passion et votre expérience (2 ans et plus) dans la gestion d'un centre de profit qui feront la différence.
Rejoignez une maison dynamique et en pleine croissance pour vous investir dans une mission passionnante.
Vous avez un fort intérêt pour le savoir-faire artisanal et les cultures culinaires.
Vous aimez être sur le terrain pour gérer les problématiques du quotidien et vous faîtes preuve d'anticipation.
Vous êtes dynamique, avec un sens commercial affirmé et doté d'un fort leadership.

Notre entreprise s'engage en faveur de la diversité, de l'inclusion et de l'égalité des chances. Tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.