Ouvrier de production/conditionnement
API MAZAMET — Lacaune, Castres
Publiée le 04/11/2026 · Offre active, sourcée auprès d'un partenaire officiel
Sous la responsabilité du responsable de production en tant qu'opérateur(trice) de production/conditionneur(euse) vous aurez pour missions: Préparer les ingrédients (sel, épices, additifs) Réaliser le salage, saumurage ou assaisonnement Utiliser les machines (hachoir, mélangeur, poussoir, injecteur) Embosser les saucisses ou jambons Surveiller les temps de fabrication Contrôler les températures (cuisson, séchage, fumage) Surveiller les chambres froides ou séchoirs Appliquer les règles HACCP (hy…
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