L’Agence Citron Caviar recrute pour un groupe hôtelier parisien qui compte aujourd’hui cinq hôtels et neuf points de restauration dès décembre, avec l’objectif d’atteindre dix hôtels et quinze points de restauration d’ici trois ans, dont un projet à l’international. Chaque restaurant est pensé comme une adresse à part entière, avec son identité, sa cuisine et sa clientèle. Pour accompagner cette croissance, le groupe crée son poste de Directeur des Opérations Restauration. Un rôle de bras droit…
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