En binôme avec le Directeur du restaurant, l'Adjoint(e) de Direction est un véritable bras droit au quotidien. Il/elle anime les équipes, pilote l'activité et veille à garantir une expérience client optimale. Vos missions principales : - Participer à la gestion opérationnelle du restaurant : production, service, hygiène, sécurité - Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes (recrutement, intégration, formation, animation au quotidien) - Piloter les indicateurs de performan…
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