Sommelier F/H - Hôtel Le Coucou

- Veiller à la propreté des lieux (eurocave, office)
- Effectuer toutes les tâches de mise en place
- Effectuer les remontées de caves pour les services
- Participe au stockage soigneux et à l'organisation optimale de la cave
- Participe activement au bon déroulé du service (mise en place, débarrassage.)
- Coordonner les services avec le chef de bar pour rythmer le service en lien avec le chef sommelier
- Être en mesure de créer des associations mets et vins en répondant aux attentes du client
- Connaitre parfaitement les plats proposés
- Responsable de ses tables, il doit veiller au bon déroulement de l'ensemble du service
- Être force de proposition et personnalisation dans l'art du service et l'expérience client
- Travail de recherche pour de nouvelles références.
- Former les équipes restaurantsLe profil idéal :



- Avoir un sens commercial aigu
- Connaissance des vins de France et étrangers, ainsi que des spiritueux
- Sensibilité à la satisfaction des clients
- Être organisé
- Anglais courant indispensable
- Être passionné
- Posséder une fibre RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises)
- Connaissance et application des normes LQA (Leading Quality Assurance)
- Diplômes tels que la mention complémentaire en sommellerie ou la certification WSET Niveau 2



Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.



Ce que nous vous offrons :

- Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois en chambre partagée)
- Uniforme fourni et entretenu
- Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
- Restaurant du personnel
- 2 jours de repos par semaine
- Prime d'habillage récupérée ou versée en fin de saison
- Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
- Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
- Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
- Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
- Formations et ateliers internes
- Programme de reconnaissance des collaborateurs
- Engagement possible au sein des projets RSE
- Perspectives d'évolution au sein du groupe Maisons Pariente
- Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire
- Mutuelle Alan : accès santé 7j/7 sans rendez-vous, avec assistant IA et services rapides dans une seule application



Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver.

Le Coucou et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.