Assistant Maître d'Hôtel restaurant Bistronomique ASADO - CDI Temps plein F/H - Château Capitoul

Pour renforcer notre équipe en salle, nous recherchons notre Assistant(e) Maître d'hôtel.

Missions principales :

- Soutien au Maître d'Hôtel
- Accueillir et conseiller notre clientèle avec professionnaliste et chaleur
- Supervision de la prise de commandes et du service en salle
- Être force de propositionNous recherchons un professionnel expérimenté, doté d'un fort leadership opérationnel et d'un excellent sens du service.

Expérience et compétences requises

- Expérience professionnelle de 2 à 5 ans minimum sur un poste de management en restauration.
- Expérience expert en tant que chef de rang obligatoire.
- Capacité avérée à diriger et encadrer une équipe (chefs de rang, barmen, serveurs).
- Excellente maîtrise de l'organisation du service et de la gestion des services à fort volume.
- Compétence confirmée dans l'élaboration des plannings, la gestion des effectifs et l'anticipation des besoins opérationnels.
- Très bonne connaissance du bar, des cocktails et des vins.
- Capacité à assurer et animer des briefings et débriefings d'équipe.
- Sens aigu du détail et de la mise en place, avec une exigence élevée sur la propreté, la tenue de salle et la qualité de la mise de table.
- Excellente gestion du stress et des imprévus en période de forte affluence.
- Aisance relationnelle remarquable : candidat(e) très souriant(e), à l'aise avec la clientèle, orienté(e) satisfaction et fidélisation.
- Excellente maîtrise de l'anglais exigée, tant à l'oral qu'à l'écrit.
- Connaissances professionnelles en espagnol appréciées.
- Tempérament vif, attitude dynamique, esprit positif et fort leadership naturel.
- Capacité à être un véritable meneur d'équipe, moteur de performance et de cohésion.
- Sens des responsabilités, ponctualité et fiabilité.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Qualités personnelles attendues

- Présentation irréprochable
- Sens du service et de l'excellence
- Rigueur, organisation et réactivité
- Engagement et loyauté envers l'établissement

Vos avantages

- Un excellent salaire et des avantages reflétant votre talent selon votre expérience.
- Possibilités d'évolution concrètes au sein d'une jeune équipe dynamique et internationale
- Un jour de congé supplémentaire pour votre anniversaire
- Une expérience client offerte pour en profiter avec votre famille
- Des remises incroyables sur les domaines du groupe et sur une sélection de loisirs
- Un cadre de travail magnifique dans une région regorgeant de trésors
- Mutuelle entreprise / avantage nature repas