MANAGER BOULANGERIE PATISSERIE H/F

RESPONSABILITÉS :

DESCRIPTIF DU POSTE

Avec l'accompagnement de votre Chef de Secteur, vous êtes le/la véritable patron(ne) de votre rayon ; Vous menez 3 grands missions au quotidien :

1. Manager & faire grandir votre équipe
- Animer, organiser, motiver et fédérer une équipe engagée
- Intégrer, former et faire monter en compétences vos collaborateurs
- Créer un esprit d'équipe fondé sur la passion du produit, le respect, la performance et la satisfaction client

2. Développer un rayon vivant, gourmand et attractif
- Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, casse, productivité), tel un gestionnaire hors pairs
- Mettre en valeur les produits, créer du dynamisme, piloter la rentabilité
- Être garant de la satisfaction client et d'un service irréprochable
- Travailler les produits de saisons et maintenir et Garantir les produits permanents (éclair au chocolat, Paris Brest, Mille-feuille, etc)

3. Produire & innover
- Coordonner le planning de production (pains, viennoiseries, pâtisseries)
- Proposer de nouvelles recettes en lien avec les saisons, les tendances et les envies des clients
- Veiller à la qualité, à l'hygiène, et à la cohérence de l'assortiment

Vous êtes libre d'exprimer vos idées : ici, la créativité est encouragée !

Ce que l'entreprise vous propose :
- Un poste à responsabilités dans un environnement dynamique et stimulant
- Salaire à partir de 3000 brut/mois (selon profil) X 13 mois
- Rémunération attractive : primes + intéressement + participation
- CDI Statut Cadre Horaire au forfait
- 15 RTT/an
- Mutuelle, prévoyance, PEE, avantages collaborateurs

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil recherché

Ce que nous attendons avant tout, c'est un(e) vrai(e) leader de terrain, passionné(e) par le métier de bouche, à l'aise dans le management d'équipe et animé(e) par le développement commercial

- Vous êtes issu(e) d'une formation en Boulangerie ou Pâtisserie (CAP à BP)
- Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire, en GMS ou en artisanat
- Vous aimez transmettre, accompagner, valoriser les talents
- Vous êtes créatif(ve), avec une vraie sensibilité pour les produits et leur mise en scène
- Vous avez à cœur de satisfaire vos clients et de faire rayonner votre rayon

Envie de mettre votre passion et votre talent au service d'un projet motivant ? Postulez dès maintenant !

Nous sommes Eric LACLIAS et Marie CHEVÉ, consultants en recrutement pour le Mercato de l'Emploi, et seront ravis d'échanger avec vous sur l'opportunité et de vous présenter à l'entreprise