chef(fe) de partie pâtisserie (H/F)

RESPONSABILITÉS :

Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vous serez en charge de :
- Assurer la maîtrise et l'application des normes HACCP
- Encadrer et accompagner les commis pâtisserie
- Suivre et appliquer les directives du Chef Pâtissier
- Participer activement à la réalisation et à l'évolution des cartes
- Gérer les marchandises et commandes : réception, contrôle qualité, gestion des stocks
- Garantir constance, qualité et précision dans chaque réalisation

PROFIL RECHERCHÉ :

- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Pâtisserie ou une première expérience réussie à ce poste ou expérience significative en pâtisserie et souhaitant évoluer
- Dynamiques, rigoureux(se)s et organisé(e)s
- Doté(e)s d'un bon esprit d'équipe et d'un réel sens des responsabilités
- Sensibles au travail des produits de qualité et à l'exigence d'une maison haut de gamme