ASSISTANT QUALITE H/F

RESPONSABILITÉS :

JOB CITY Aix-en-Provence recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu du secteur agroalimentaire, un(e) Assistant(e) Qualité (H/F) dans le cadre d'un CDI.
Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous participez au suivi et à l'application de la politique qualité de l'entreprise. Vous contribuez au maintien des exigences réglementaires, à la sécurité des denrées alimentaires et à l'amélioration continue des pratiques internes.
Vos principales missions :
- Piloter le système de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires.
- Réaliser et mettre à jour les analyses de risques (HACCP, Food Defense, Food Fraud).
- Assurer la gestion documentaire (procédures, instructions, fiches techniques, cahiers des charges).
- Gérer les dossiers qualité clients et fournisseurs ainsi que les réclamations et non-conformités.
- Superviser le blocage et la libération des matières premières, produits semi-finis et produits finis.
- Assurer la veille réglementaire et le suivi des indicateurs qualité.
- Définir les plans de contrôle et valider les analyses produits.
- Superviser les prestataires (laboratoires, sociétés de nettoyage, lutte contre les nuisibles, métrologie.
- Manager le service Qualité et développer une véritable culture de la sécurité alimentaire auprès des équipes.
- Former et sensibiliser les collaborateurs aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.

PROFIL RECHERCHÉ :

Issu(e) d'une formation supérieure en Qualité Agroalimentaire, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur un poste similaire dans le secteur agroalimentaire.
Vous connaissez les principes HACCP, les exigences liées à la sécurité alimentaire ainsi que les référentiels qualité (IFS Food, FSSC 22000 serait un plus).
À l'aise avec les outils informatiques (Pack Office), vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation, votre esprit d'analyse et votre capacité à travailler en équipe.
Votre sens du terrain et votre implication vous permettront de contribuer activement à la satisfaction des clients et à la performance qualité de l'entreprise.