Opérateur de Production du Secteur Alimentaire (H/F) - Apprentissage F/H - FERGUSS

Missions principales
En tant qu'apprenti(e) opérateur(trice) de production en industrie agroalimentaire, vous participez à la fabrication, au conditionnement et au contrôle des produits alimentaires, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.



Accompagné(e) par votre tuteur, vous serez amené(e) à :

- Préparer votre poste de travail et les matières premières nécessaires à la production.
- Approvisionner les lignes de fabrication ou de conditionnement.
- Participer aux différentes étapes de fabrication des produits alimentaires.
- Surveiller le bon fonctionnement des machines et signaler toute anomalie.
- Effectuer les contrôles qualité (poids, aspect, conformité, traçabilité).
- Réaliser les opérations de conditionnement, d'étiquetage et de mise en carton.
- Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection des équipements.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les bonnes pratiques de fabrication.
- Participer au maintien de la propreté de votre espace de travail.Profil recherché
- Vous préparez un CQP dans le domaine de la production industrielle ou de l'agroalimentaire.
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes attentif(ve) au respect des consignes et des normes d'hygiène.
- Vous souhaitez apprendre un métier concret et développer vos compétences en production.
Compétences développées
Au cours de votre apprentissage, vous apprendrez à :

- Participer à la production alimentaire.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Réaliser les contrôles qualité et assurer la traçabilité des produits.
- Utiliser les équipements de production en toute sécurité.
- Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de production.
Conditions de travail
- Travail en atelier de production agroalimentaire.
- Port obligatoire des équipements de protection individuelle (charlotte, blouse, chaussures de sécurité, etc.).
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travail possible en horaires postés (2x8 ou 3x8) selon l'organisation de l'entreprise.