Responsable-brasserie cafétéria et ms (H/F)

* Organiser et participer à la préparation et à la distribution de l'offre
* Commander, réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif),
* Participer à l'accueil des usagers et à la valorisation de l'offre du Crous
* Participer à l'accueil des étudiants,
* Tenir la caisse,
* Encadrer une ou plusieurs personnes,
* Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,
* Etre force de propositions pour améliorer le service aux usagers
* Former ses collaborateurs,
* Participer à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux,
* Participer au suivi de la gestion comptable,
* Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité

Savoir-faire et connaissances :

* Animation et gestion de points de vente
* Maîtrise de l'organisation du travail,
* Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
* Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe,
* Connaissances liées à l'accueil des clients,
* Capacité à utiliser un logiciel métier,
* Connaissance des produits lessiviels et du matériel.


Savoir-être :

* Savoir être à l'écoute
* Savoir travailler en autonomie
* Savoir travailler en équipe
* Savoir rendre compte