Secrétaire en restauration (H/F)

Sous la responsabilité du Directeur d'unité de gestion :

La/Le secrétaire en restauration est en charge de la gestion des factures de la structure.

Il/Elle assure les tâches diverses liées au secrétariat

- Assurer le suivi des factures alimentaires et non alimentaires de l'unité de gestion
- Etablir les devis, factures et leur suivi pour les demandes de prestations exceptionnelles
- Assurer toutes les opérations techniques de gestion financière, via les logiciels métiers dédiés
- Préparer, avec la direction de l'unité de gestion, la situation financière et le suivi budgétaire.
-Tenir à jour les archives et le classement des documents nécessaires au fonctionnement des points de vente
- Participer à l'organisation des prestations exceptionnelles
- Suivre les plannings des équipes de serveuses caissières et agents de service
- Assurer le guichet ou la caisse pendant le service du midi

Savoir-faire et connaissances :

- Maîtrise des nouvelles technologies de communication, de gestion (logiciels, Internet, Intranet, domotique.),
- Maîtrise de l'expression écrite et orale,
- Connaissance des outils métiers : Orion, Garone, Vem
- Connaissance de l'organisation intérieure de l'unité d'affectation et de son environnement (réseaux d'eau, de gaz, de chauffage, d'électricité, implantation du matériel de sécurité)
- Connaissance des problèmes du milieu étudiant,
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur HACCP
- Connaissance des techniques d'accueil et de communication,
- Connaissance des produits d'entretien, des matériels et équipements.

Savoir-être :

- Savoir être à l'écoute
- Savoir travailler en autonomie
- Savoir travailler en équipe
- Savoir rendre compte


- Les horaires de travail :

temps complet du lundi au vendredi.
Le temps de travail est établi en fonction des impératfs de service.
Amplitude entre 9h et minuit, selon prestations exceptionnelles

- Les congés annuels :

50 jours. Période de référence (année universitaire) du 1er septembre au 31 août