SECOND DE CUISINE H/F

RESPONSABILITÉS :

RESO recherche pour l'un de ses adhérents proche de Lesneven
SECOND DE CUISINE H/F CDD - Temps complet
Missions :
- Collaborer à l'élaboration de la carte
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats
- Coordonner le travail de l'équipe en cuisine
- Superviser les cuissons, les dressages et la qualité des assiettes
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières
- Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service
- Former et accompagner les nouveaux membres de la brigade

Eléments contractuels :
- CDD / 39 H semaine
- REMUNERATION SELON LE PROFIL

PROFIL RECHERCHÉ :

- Expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire
- Savoir cuisiner le poissons
- Travail en équipe et esprit collaboratif
- Passionné(e) par votre métier et la cuisine
- Rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le)
- Adaptable, positif(ve) et motivé(e)