Chef de Rang - Soir F/H - La Fondation

Sous la supervision des responsables de salle:



- Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les installer à leur table avec professionnalisme.
- Etre en mesure d'expliquer en détail les plats (composition, portions, allergènes, etc.).
- Veiller à la propreté et à l'agencement des espaces de restauration, y compris la mise en place des tables.
- Informer les clients sur les spécialités du jour et les éventuelles ruptures de stock.
- Proposer des suggestions de plats ou de boissons en fonction des préférences et des demandes des clients.
- Offrir la possibilité de ventes complémentaires selon les besoins des clients.
- Prendre les commandes avec précision, soit en utilisant un terminal de commande électronique, soit par mémorisation.
- Assurer une communication fluide et efficace avec la cuisine, en relayant correctement les commandes.
- Servir les plats et les boissons avec soin et attention.
- Contrôler la qualité de la vaisselle et des ustensiles avant le service, et signaler toute anomalie.
- Fournir l'addition et gérer les encaissements avec rigueur.
- Débarrasser les tables rapidement tout en maintenant une bonne organisation avec l'équipe de plonge.
- Appliquer et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Assurer un service impeccable, veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins tout au long de leur repas.- Expérience en restauration : Une première expérience en tant que chef de rang ou serveur en brasserie.
- Compétences en encaissement et gestion des commandes : Maîtrise des systèmes informatiques de commande et d'encaissement, et capacité à gérer les paiements de manière autonome et efficace.
- Connaissances en informatique : Bonne maîtrise des logiciels professionnels utilisés en restauration (Lightspeed).
- Sens du service client : Être attentif(ve) aux détails et à l'écoute des clients, afin de garantir une expérience de qualité et personnalisée.
- Présentation soignée : Avoir une excellente présentation personnelle, en ligne avec les standards de l'établissement.
- Organisation et efficacité : Être organisé(e), capable de gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant performant(e) dans un environnement de travail dynamique et rapide.
- Esprit d'équipe : Avoir un bon esprit d'équipe et être à l'aise dans les échanges avec vos collègues.
- Disponibilité et flexibilité : Poste du Soir pas de coupure / et s'adapter aux besoins de l'équipe.