RESPONSABLE DE SALLE #HCR26 H/F

FORUM DES MÉTIERS DE L'HOTELLERIE - RESTAURATION / Société AU BUREAU
Venez les rencontrer le Mercredi 14 Octobre 2026 de 14h30 à 17h)
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https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/748197/jobdating-l-apres-midi-de-la-restauration-hotellerie-poste-en-salle-et-en-cuisine-lyon

Tu es passionné(e) par la restauration, le service et le management ? Rejoins le LHR GROUPE en tant que Responsable de salle F/H et contribue à offrir une expérience client de qualité.

Tes missions
Manager l'équipe : encadrer, motiver et organiser le travail de l'équipe de salle.
Garantir la satisfaction client : assurer un accueil chaleureux, anticiper les besoins et gérer les éventuels imprévus.
Piloter l'activité : optimiser les ventes, les réservations, les flux et les coûts.
Améliorer les pratiques : veiller au respect des standards et à la qualité du service.
Coordonner les équipes : assurer une bonne communication avec la cuisine et la direction.
Respecter les normes : garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Ce que nous t'offrons
Un environnement convivial et stimulant au sein d'un groupe en développement.
Mutuelle santé prise en charge à 50 %, repas et participation aux transports selon conditions.
Des formations pour développer tes compétences.
Profil recherché
Expérience : 3 ans minimum en management d'équipe en salle, en hôtellerie ou restauration.
Leadership : capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe.
Organisation et rigueur : maîtrise des plannings, réservations, reporting et respect des normes.

Formation : diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente.
Connaissance des normes HACCP.
Adaptabilité : gestion des pics d'activité et des imprévus avec calme et professionnalisme.
Esprit d'équipe : sens du collectif et adhésion aux valeurs du LHR GROUPE.