Nous recherchons pour notre client, un(e) Cuisinier(e) en collectivité (H/F).
Missions principales :
- Préparer les repas pour les résidents
- Adapter les repas aux régimes et textures spécifiques
- Respecter les fiches techniques et les grammages
- Contrôler la qualité et la présentation des plats
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de la cuisine
- Participer à la réception et au rangement des marchandises
Profil recherché :
- CAP/BEP Cuisine ou expérience équivalente
- Expérience en cuisine collective
- Maîtrise des règles HACCP
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