Dans le cadre de cette mission et pleinement intégré au sein d'une brigade, vous êtes amené à :
Préparer et cuisiner les repas dans le respect des fiches techniques
Assurer la qualité, la présentation et le maintien en température des plats servis
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Organiser votre poste de travail et gérer les priorités pendant le service
Garantir la satisfaction des convives grâce à une cuisine soignée, régulière et adaptée
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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