Nous recherchons un(e) cuisinierde restaurant organisé(e) pour intégrer notre brigade. Sous la responsabilité du Chef, vous serez garant(e) de la qualité, de la créativité .
Vos missions principales
1. Production et Création Culinaire
Technicité : Assurer le montage et la décoration soignée des produits.
Précision : Relever, contrôler et ajuster les mesures et les dosages pour garantir une qualité constante.
2. Gestion et Logistique
Approvisionnement : Gérer les stocks de matières premières pour éviter toute rupture ou excédent.
Pilotage financier : Déterminer les coûts de revient des préparations afin d'optimiser la gestion du poste.
3. Organisation et Qualité
Hygiène : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Coordination : Assurer la liaison et la fluidité des échanges entre la cuisine et la salle.
Profil recherché
Vos compétences techniques :
Maîtrise des techniques de restaurant.
Capacité à gérer des stocks et des ratios de coût.
Vos qualités humaines (Savoir-être) :
Rigueur et précision : Vous avez le goût du travail bien fait et du détail.
Créativité : Vous êtes force de proposition et faites preuve d'inventivité.
Esprit d'équipe : Vous appréciez la collaboration et l'entraide en brigade.
Maîtrise de soi : Vous savez rester performant(e) et serein(e) durant les périodes de forte activité.
Conditions de travail
Horaires : Travail en coupure (matin : 09h00 - 15h00 / soir : 18h00 - 23h00).
Repos : 3 jours de repos hebdomadaires.
Prise de poste : Dès que possible.
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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