Chef de rang (H/F)

Responsable de salle / Chef(fe) de rang H/F - L'Envie, Giens

Après bientôt 4 ans à faire grandir L'Envie à Giens, je recherche la personne qui prendra la suite de ma responsable de salle actuelle, présente à mes côtés depuis deux ans.

Je cherche mon futur bras droit côté salle : une personne qui aime profondément son métier, recevoir, conseiller les clients et leur faire partager ma cuisine et l'identité du restaurant.

Hors juillet et août, nous travaillons essentiellement en binôme : moi en cuisine, vous en salle. Vous prenez votre salle en main avec autonomie, tout en ayant la liberté d'y apporter votre personnalité, vos idées et votre façon de recevoir.

Je recherche une personne souriante, rigoureuse, autonome, dynamique et investie, avec un vrai sens de l'accueil et l'envie de s'impliquer dans la maison.

Vous aurez l'opportunité de prendre pleinement en main une salle à taille humaine : environ 25 couverts hors saison et 35 couverts en juillet-août.

Conditions : saison d'avril à octobre, uniquement le soir, généralement de 17h30 à 23h environ. 5 jours/semaine en avril et octobre, puis 6 jours/semaine de mai à septembre. Sur les trois dernières saisons, le poste a représenté en moyenne environ 32 heures par semaine sur les 7 mois.

Rémunération : 1 900 € net/mois.
Pour un profil polyvalent souhaitant également m'aider ponctuellement en cuisine, possibilité d'atteindre 2 300 € net/mois.

Pour moi, la salle est la continuité de ma cuisine. Je ne cherche donc pas quelqu'un qui viendra simplement prendre une place, mais quelqu'un qui saura prendre la sienne et devenir mon prochain binôme.

La prise de contact peut se faire dès maintenant Cindy pouvant être disponible à mes côtés jusqu'en mars si besoin, cela permettra une transition en douceur et une vraie transmission, avant de prendre pleinement votre place pour la saison à partir de mars/avril.

Avant de candidater, je vous invite à découvrir L'Envie sur Instagram, notre site internet et les avis de nos clients. Vous pourrez ainsi découvrir ma cuisine, le restaurant, son ambiance et l'esprit de la maison.

Pour candidater : CV + quelques lignes de motivation.
Dites-moi simplement pourquoi vous avez envie de rejoindre L'Envie, ce qui vous attire dans ce poste et dans notre façon de travailler.
L'Envie - Giens, Hyères (Var)