Apprenti Sommelier Caviste (H/F) - Alternance à Aix-les-Bains

Faites de votre passion du vin et de la gastronomie un véritable métier.

Maison Incomparable, établissement situé à Tresserve, près d'Aix-les-Bains, recrute son futur Apprenti Sommelier Caviste (H/F) en partenariat avec Franck Thomas Formation, l'école du Meilleur Sommelier d'Europe et de France.

Vous préparerez la certification Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie (RNCP 39204) tout en développant vos compétences directement en entreprise.

Vos missions :
- Accueillir et conseiller la clientèle autour des vins et boissons.
- Participer au conseil et au service des vins.
- Proposer des accords mets et vins adaptés.
- Participer à la gestion et à l'organisation de la cave.
- Veiller au stockage et à la bonne conservation des bouteilles.
- Développer vos connaissances des appellations, cépages, terroirs et producteurs.
- Contribuer à offrir une expérience client de qualité autour du vin et de la gastronomie.

Profil recherché :
- Réel intérêt pour le vin, la sommellerie et la gastronomie.
- Curieux(se), dynamique et motivé(e) pour apprendre.
- Excellent relationnel et sens du conseil.
- Une première expérience dans l'hôtellerie-restauration ou l'univers du vin est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus.

La formation :
- Alternance de 14 mois, comprenant 518 heures de formation.
- Certification professionnelle reconnue par l'État - RNCP 39204.
- Formation aux dégustations intuitive, géo-sensorielle et analytique.
- Environ une semaine de formation par mois.

Conditions :
- Contrat d'apprentissage.
- Entreprise située à Tresserve (73100).
- Centre de formation : Franck Thomas Formation - Aix-les-Bains.
- Rentrée : 22 octobre 2026.
- Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage.

Rejoignez Maison Incomparable et développez votre expertise en sommellerie dans un environnement tourné vers l'expérience client, le vin et la gastronomie.