Vous travaillerez comme boulanger en horaires de nuit.
Nous utilisons les techniques de fermentation suivantes : autolyse, travail sur levain, fermentation lente, respectus, pétrissage inversé.
Vous bénéficierez de 2 jours de congés consécutifs (mardi, mercredi) et 3 semaines de congés en août.
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