Missions principales :
Préparer et pétrir la pâte selon les recettes établies.
Façonner les pains et viennoiseries.
Surveiller et réguler la fermentation des pâtes.
Enfourner et surveiller la cuisson des produits.
Assurer la propreté et l'hygiène du poste de travail et des équipements.
Participer à la mise en valeur des produits en vitrine.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences requises :
Maîtrise des techniques de boulangerie.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires
Sens de l'organisation et rigueur.
Bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges).
Formation et expérience :
CAP Boulanger ou équivalent souhaité.
Expérience en boulangerie appréciée
Qualités personnelles :
Dynamisme et motivation.
Créativité et sens de l'innovation pour proposer de nouvelles recettes.
2 jours de congé par semaine à définir
Poste à pourvoir immédiatement
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