Commercial Terrain en vin (H/F)

RAISON D'ÊTRE DU POSTE :

Véritable ambassadeur de MANO WINE sur le terrain, vous êtes le moteur du développement commercial de la cave sur trois segments complémentaires : la restauration professionnelle (CHR), les Comités d'Entreprise et les particuliers passionnés. Vous créez du lien, vous ouvrez des portes et vous faites rayonner nos vins de producteurs au-delà des murs de la cave.
3 piliers de votre activité : CHR, comités d'entreprises, dégustations particulier.

MISSIONS TERRAIN - CHR :

Prospection & développement de nouveaux comptes
Identification et ciblage des restaurants, hôtels, bars à vins et bistrots sur Toulouse et agglomération
Prise de RDV qualifiés pour Mathias et autonome sur les comptes de proximité
Présentation de la sélection producteurs : positionnement, storytelling, accord mets-vins
Suivi commercial : relances, dégustations en restaurant, mise en carte
Fidélisation & animation de la clientèle CHR
Visites régulières des comptes en portefeuille, écoute des besoins, réassort
Organisation de sessions dégustation en cave ou en restaurant pour renforcer les partenariats
Veille concurrentielle : carte des vins des concurrents, tendances du marché local

MISSIONS - COMITÉS D'ENTREPRISE (CE) :

Développement du segment entreprise
Prospection des CE de la région toulousaine pour des offres de vins en coffrets, cadeaux d'affaires et paniers
Élaboration d'offres sur-mesure : sélections thématiques, coffrets personnalisés, tarifs volume
Présentation des services événementiels de la cave (soirées entreprise, team building autour du vin)
Suivi des commandes groupes : de la prise de commande à la livraison

MISSIONS - DÉGUSTATION & ANIMATION PARTICULIER :

Animation de la cave & vente directe
Accueil, conseil et vente à la cave : écoute client, orientation dans la sélection, montée en gamme
Animation des sessions dégustation en cave : soirées à thème, verticales, découverte régionale
Organisation et co-animation d'événements particuliers (dîner dégustation, dégustations à domicile, clubs privés)
Gestion des clubs fidélité et abonnements particuliers (box mensuelles, souscriptions)

GESTION DE LA CAVE & OPÉRATIONS :

Approvisionnement, collectes fournisseurs, saisie des commandes et suivi des livraisons
Préparation des commandes France et livraisons clients (CHR & particuliers)
Facturation et tenue de caisse
Tenue irréprochable du magasin, entrepôt et abords - vitrine permanente de la cave
Aide à la préparation des commandes export et mise à jour des fiches techniques
Inventaires et gestion des stocks

ÉVÉNEMENTIEL & PRÉSENCE DIGITALE :

Co-construction du calendrier événementiel annuel (salons, marchés de producteurs, dégustations privées)
Animation et publication sur les réseaux sociaux (Instagram, Facebook) : stories dégustations, arrivages, coulisses
Captation terrain : photos & vidéos pour alimenter le contenu digital de MANO VINS

PROFIL RECHERCHÉ :

Compétences & aptitudes
Tempérament commercial : vous aimez aller chercher des clients, convaincre et fidéliser
Passionné(e) de vin ou fort intérêt pour l'univers des producteurs et du terroir
Sens du contact irréprochable : à l'aise aussi bien avec un chef étoilé qu'un particulier curieux
Organisation et rigueur dans l'exécution des tâches confiées et le suivi commercial
Réactivité, prise d'initiative et capacité d'anticipation
Dynamisme et endurance terrain - déplacements réguliers à prévoir
Maîtrise des réseaux sociaux, à l'aise avec la création de contenus simples

CONDITIONS D'EXERCICE
Travail en équipe avec horaires fixes et variables selon événements
Mi-temps terrain / mi-temps cave selon planning
Déplacements réguliers : livraisons, prospection CHR, événements
Rattachement hiérarchique direct au CODIR (Mathias)
Forfait de 1880 heures annuel
Véhicule