Boucher / bouchère (H/F)

Nous recherchons pour notre magasin un/une boucher(ère) pour le rayon traditionnel.

Vous aurez en charge les missions suivantes :
- Découpe : découpe en pièces ou en quartiers, dénervage, parage.
- Merchandising : adaptation du plan d'implantation des articles selon le chiffre d'affaires, organisation des opérations commerciales selon les marges, le chiffre d'affaires et les prévisions. Vente : accueil des clients, conseil, prise de commandes, animation de l'équipe. Gestion : suivi et analyse des résultats des ventes, encadrement, recrutement et formation continue du personnel.
- Respect des normes HACCP
- Suivi des marges du rayon

Nous recherchons une personne avec de l'expérience, prise de poste immédiate.
Salaire à négocier en fonction du profil lors de l'entretien.