Vous travaillerez en collaboration directe avec les directeurs du site et serez intégré(e) à cette équipe de direction.
Responsabilités :
- Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine.
- Proposer une cuisine de qualité avec des produits frais
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la création et à la mise à jour des menus.
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de fournitures.
Profil Recherché :
- Compétences avérées en techniques culinaires et en gestion d'équipe.
- Excellente organisation et rigueur dans l'exécution des tâches.
- Motivation, dynamisme
- Connaissance approfondie des normes HACCP.
Les + du Moulin
- Clientèle conviviale
- Cadre de travail en pleine nature
Attention , ce poste est un contrat à durée déterminé en remplacement.
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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