Dans le cadre d'un remplacement, une boulangerie artisanale du Catésis recherche un Boulanger H/F.
- Préparation et réalisation des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Maîtrise des différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélèvement, pesage et dosage des matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc...
- Cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Vous justifiez d'une expérience réussie sur le même poste.
Le démarrage est urgent.
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