Responsable de salle (H/F)

À propos du poste
Nous recherchons un Responsable de salle H/F dynamique et passionné(e) pour diriger et coordonner l'ensemble des activités en salle dans notre établissement. En tant que pilier de l'expérience client, vous serez chargé(e) d'assurer un service impeccable, de superviser l'équipe en place et de garantir le bon fonctionnement quotidien du restaurant ou du lieu de restauration. Vous incarnerez l'esprit d'accueil, de convivialité et d'excellence qui fait notre réputation. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences en gestion, en service client et en leadership dans un environnement stimulant et en pleine croissance.

Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche le midi, le vendredi soir et samedi soir. Capacité intérieur de 60/70 couverts, terrasse 70 couverts. Cuisine fait maison, produits frais et en partie bio et local.

Très bonne réputation (1600 avis Google - 4,8/5) Clientèle agréable.

Responsabilités

Superviser et coordonner le service en salle pour offrir une expérience client exceptionnelle
Encadrer, former et motiver l'équipe de serveurs, baristas ou autres collaborateurs en salle
Assurer la gestion quotidienne des opérations, y compris la gestion des réservations, la répartition des tâches et la résolution des problèmes clients
Contrôler la qualité des prestations, veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité en vigueur
Gérer la caisse, effectuer le traitement des paiements et assurer la précision des opérations financières
Participer activement à la préparation culinaire si nécessaire, notamment dans le cadre du service ou pour certains événements spéciaux
Maintenir une ambiance positive et dynamique tout en assurant la conformité aux standards de l'établissement

Nous offrons un environnement dynamique où votre leadership fera toute la différence. Si vous souhaitez évoluer dans un secteur passionnant tout en développant vos compétences professionnelles, rejoignez-nous pour contribuer à créer des moments mémorables pour nos clients.