PREMIER(E) GOUVERANANT(E) (H/F)

Missions principales
1. Organisation et gestion opérationnelle du service
Élaborer et superviser les ouvertures et fermetures du service des étages.
Organiser l'activité quotidienne en fonction de l'occupation de l'hôtel.
Répartir les tâches de travail et accompagner les équipes des étages dans leurs missions quotidiennes.
Assurer le suivi des plans d'actions concernant les chambres et les espaces communs.

2. Management et développement des équipes
Assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs.
Veiller au respect des procédures, standards et règles de sécurité.
Mettre en place des challenges pour favoriser l'engagement des équipes.
Assurer le suivi des parcours de formation.

3. Contrôle qualité et satisfaction client
Garantir le respect des standards de qualité et de propreté de l'établissement.
Réaliser des audits qualité et assurer le suivi des résultats.
Assurer le suivi et le traitement des plaintes clients liés au service des étages.

4. Gestion administrative et ressources humaines
Assurer le suivi administratif du personnel :
ADP
Gestion des extras
CP / RJF / RCR
Suivi des primes trimestrielles
Participer au suivi des plannings.

5. Gestion des stocks et des approvisionnements
Assurer le suivi des commandes de linge.
Gérer les commandes d'économat liées au service des étages.
Contrôler les consommations et optimiser les coûts.

6. Gestion des objets trouvés
Assurer le suivi des objets oubliés conformément aux procédures de l'établissement.
Garantir leur traçabilité, leur stockage et leur restitution aux clients.

7. Suivi des indicateurs financiers
Réaliser les états de rapprochement chambres nettoyées vs occupation hébergement.
Assurer le suivi des indicateurs de performance du département : ratio blanchisserie / ratio ressources opérationnelles / ratio linge rebut.
Vérification des factures du service en lien avec le service comptabilité.
Garant des rapprochements quotidien entre livraison et facturation pour la blanchisserie et les uniformes.
Garant des commandes diverses d'économat en lien avec l'activité hébergement de l'hôtel.