Au sein d'une équipe à taille humaine, vous pilotez l'activité de la cuisine au quotidien, dans le respect de l'identité du restaurant : cuisine française de type "bistrot gourmand" généreuse et bien exécutée. Une courte formation d'une semaine et programme d'intégration sera réalisée par le chef cuisiner pour vous permettre de prendre votre poste aisément.
Vos missions principales :
- Préparation des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques à disposition
- Maîtrise des cuissons et de l'assemblage
- Mise en place et entretien du poste de travail
- Vérifier et anticiper les ruptures de stock pour passage de commandes par le chef cuisiner
- Application des normes HACCP
- Travail en équipe dans un esprit d'entraide
Horaires de travail (à confirmer lors de l'embauche et du planning fixé par la direction) :
Vous travaillez principalement le soir mais pourrez être amenés à travailler en coupure
Service matin et soir : 8h - 15h / 18h - 00h (dernière prise de commande à 23h45)
Service soir uniquement : 18h - 00h
Profil recherché :
Personne expérimentée disposant de 2 années d'expérience en cuisine
CAP cuisine souhaitable
Motivation, sérieux et envie d'apprendre
Sens de l'organisation et ponctualité
Pourquoi nous rejoindre?
Restaurant convivial et bienveillant
Équipe stable et encadrante
Possibilité de montée en compétences
Vous vous reconnaissez dans les missions et le profil recherché? N'hésitez pas à envoyer votre candidature!
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