Au sein d'une équipe d'environ 14 professionnels dotée d'un esprit d'équipe et de compétences culinaires, vous participerez à la production des repas en liaison chaude destinés aux patients et résidents du Centre Hospitalier mais aussi aux professionnels.
Connaissances approfondies en cuisine traditionnelle et/ou collective
Maitrise des techniques culinaires : assemblages, cuissons, tranchages, dosages, assaisonnements .
Respect des procédures, connaissance de la méthode HACCP et bonnes applications des règles d'hygiène, rigueur professionnelle.
Polyvalence à occuper différents postes de préparation et de production en cuisine.
Entretien des locaux de production, du matériel, rangement, application des procédures de nettoyage et de désinfection, préparation et propreté du poste de travail
Poste du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine.
Amplitude horaire 8h00-16h00
Poste à pourvoir de suite
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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