Agent d'entretien et de restauration scolaire (H/F)

***Poste à pourvoir dès que possible***

Mission principale du service :
-Assurer le nettoyage des locaux (mairie, école) et des équipements sur plusieurs sites.
-Entretien des locaux (réfectoire école) et des matériels de restauration (plonge quotidienne)
- Travail en binôme au quotidien/Lieu de travail : Ecole + Mairie
- Planning annualisé de 1262h, les heures de travail sont répartis entres les semaines scolaires et les vacances scolaires.

Missions / conditions d'exercice :
Maintenance et hygiène des locaux et du matériel :
-Maintenir la propreté des locaux
-Nettoyage des sols, du plafond, des mobiliers et des sanitaires
-Dépoussiérer les surfaces et évacuer les déchets courants Lavage des vitres
-Approvisionner les distributeurs de savon, d'essuie-mains
-Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations.
-Vérifier le bon fonctionnement du matériel et des équipements Au sein de la restauration scolaire :
-Mise en place des 3 réfectoires du restaurant scolaire (dressage tables, remplissage corbeilles à pain, pichets d'eau..)
-Mise en place des chariots pour débarrasser (installation sacs poubelles, bacs à couverts, seau)
-Nettoyage et plonge de la vaisselle
-Nettoyage et entretien de la cuisine au niveau de son espace plonge (plan de travail, gastronomes, lave-vaisselle)
-Nettoyage et désinfection du mobilier et du réfectoire
-Aide à la distribution des repas selon la réglementation et les recommandations existantes
Au sein de l'école :
-Aide à l'entretien des classes et couloirs
-Remplissage des distributeurs de savons, papier toilette,...
-Mission ponctuelle : peut être amené à changer de poste en cas d'absence d'un collègue

Profils recherchés :
-Maitriser les techniques culinaires de base (découpe, cuisson, assemblage...)
-Connaître les denrées alimentaires, avoir des notions en équilibre alimentaire
-Connaître les principes d'hygiène alimentaire
-Connaître les principes de gestion des stocks (DLC, DLUO) et d'inventaire
-Connaitre les produits et les techniques d'entretien SECURITE AU TRAVAIL
-Connaître les règles d'hygiène et de sécurité dans l'utilisation des produits et du matériel
-Connaître les mesures à prendre en cas d'accident
-Capacité d'adaptation et de polyvalence
-Dynamisme et réactivité
-Esprit d'équipe