Commis de cuisine (H/F)

Au sein de notre complexe hôtelier Mercure 4* et Ibis 3* Caen Centre Port de plaisance,

Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe en restauration. En tant que membre essentiel de notre brigade, vous participerez à la préparation des plats, au maintien de la propreté des espaces de travail et au bon déroulement du service. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, organisé(e) et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Notre établissement propose de la restauration pour des groupes et séminaires sur réservations (dîners, cocktails, buffets sportifs, room service, tapas pour le bar...).

Responsabilités

Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail

Assister le chef dans la réalisation des plats selon les recettes et les standards établis

Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Contribuer à la gestion des stocks en vérifiant les dates de péremption et en signalant les besoins en approvisionnement

Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service (plonge si plongeur non présent)

Collaborer efficacement avec l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez une expérience préalable dans un environnement de restauration ou de cuisine professionnelle. Vous possédez de bonnes compétences en préparation, en cuisson et en respect des normes d'hygiène. Vos qualités organisationnelles vous permettent de gérer efficacement votre poste tout en travaillant sous pression. Vous faites preuve d'un esprit d'équipe, d'une grande rigueur et d'un sens aigu du détail. La connaissance du secteur de la restauration sont souhaitées. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel où votre savoir-faire sera valorisé, n'hésitez pas à postuler.