Notre établissement 4 * recrute pour notre restaurant gastronomique un(e) Chef de partie.
L'objectif de l'établissement est l'obtention d'une étoile verte au Guide Michelin.
Vos missions :
Préparer et cuisiner les plats selon les standards de qualité établis.
Superviser et coordonner les activités de la cuisine
Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de sa section
Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine
Former et encadrer les commis
Respecter les normes de sécurité alimentaire.
Profil professionnel requis:
Expérience préalable en cuisine
Connaissances en pâtisserie appréciées
Bonnes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel de cuisine.
Travail le week-end
2 jours de repos consécutifs
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Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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