Poissonnier (H/F)

Nous recherchons un poissonnier expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat devra être passionné par les fruits de mer, posséder des compétences solides en matière de découpe et de préparation du poisson, ainsi qu'une connaissance approfondie des différentes espèces de poissons et fruits de mer. Le poissonnier sera chargé de recevoir les livraisons, de maintenir la fraîcheur des produits, d'assister les clients dans leur choix, et de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions:

Recevoir les livraisons de poissons et fruits de mer, vérifier leur qualité et leur fraîcheur.
Préparer et découper les poissons selon les demandes des clients et les standards de l'entreprise.
Conseiller et assister les clients dans le choix des produits, en fournissant des informations sur les différentes espèces, leur provenance et leur préparation.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Expérience préalable en tant que poissonnier, de préférence dans un environnement de vente au détail.
Excellentes compétences en matière de découpe et de préparation du poisson.
Connaissance approfondie des différentes espèces de poissons et fruits de mer, ainsi que de leurs caractéristiques.
Capacité à travailler de manière autonome, tout en faisant preuve d'un excellent sens du service client.
Souci du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Flexibilité horaire, y compris la disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés.
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à s'adapter rapidement aux changements.

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Formation :CAP Poissonnier
Localisation : Secteur AURAY
Rémunération selon profil