Chef / Cheffe de partie

Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.
En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant une organisation efficace en cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise culinaire sera valorisée, dans un environnement stimulant et axé sur l'excellence des envoies de plats avec produits frais cuisinés maison.
Responsabilités:
Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les techniques en vigueur
Gérer la mise en place des stations de travail et veiller à leur propreté et organisation
Assurer la qualité et la présentation des plats servis
Contrôler la conformité des aliments, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
Participer à l'élaboration des menus et proposer des innovations culinaires
Veiller au respect des délais de préparation tout en maintenant un niveau élevé de qualité

Profil recherché:
Expérience confirmée en cuisine, notamment en tant que chef de partie ou poste équivalent,
Maîtrise des techniques de préparation, mise en place et envoie
Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des préparations
Esprit d'équipe, sens de l'organisation et rigueur professionnelle
Passion pour la cuisine et volonté d'apprendre continuellement
Autonomie dans la gestion des tâches quotidiennes tout en respectant les consignes du chef exécutif
Nous attendons des candidat(e)s qui souhaitent évoluer dans un cadre professionnel exigeant, où leur savoir-faire culinaire sera pleinement reconnu.